Perssons kök & bar

Som ni alla nog märkte så var vi inte på något hak förra tisdagen. Jag kan inte mer än att beklaga och skyller på sjukdom, bortfall och framfall.

Nog om det förflutna. Denna vecka besökte vi alltså Perssons kök & bar. Perssons kök & bar ligger i stadsdelen Lugnet inte långt från Södra förstadsgatan, vilket förmodligen blir det mest centrala haket vi besökt. Vid min sida hade jag mina vapendragare SJ och Uffe, båda får anses som erfarna hakare och därmed anser jag att ingen närmare presentation krävs förutom att SJ hade köpt ny jacka och Uffe hade precis bytt däck på sin numera fridlysta SAAB.

Tidigare på dagen, redan vid lunchtid hade det börja suga i min haktarm så jag bestämde mig för att fönsterhaka en stund. Under de 5-10 minuterna jag stod och suktade utanför Perssons kök & bar kunde jag notera att de specialiserade sig på plankstek och kvällens erbjudande var en Black & White planka för 95:-.

Innanför dörrarna har de byggt upp en gemytlig hakmiljö med mycket rött tegel mixat med träinredning. Planlösningen var dock lite märklig, kunde inte få uppsyn över hela lokalen vilket i sin tur gjorde att man kände sig lite isolerad. Den musik som spelades var på väldigt låg volym och man skulle kunna höja två steg utan att skämmas. Av det lilla vi hörde var det mycket 80-tal vilket i sig är helt rätt enligt regelboken. Det som drar ner betyget en aning är avsaknaden av Jack Vegas-maskiner.

Jag och SJ började beställningen med var sin Black & white planka medan Uffe tydligen vunnit pengar någonstans för han beställde en kalv vilket inte ingick i något erbjudande. När väl plankan kom in började jag som vanligt med att ge bort den ugnsgratinerade tomaten till närmaste vän, vilket blev SJ. Han har i motsats till mig inga problem med att äta snorkråkor blandade med vatten i knepig konsistens. När tomaten var ute ur spelet kunde jag avnjuta min planka vilket var en rejäl portion och för det relativt billiga priset så var det mycket prisvärt.

För att inte bli torr i munnen drack vi lite öl. En klassisk Spendrups stor stark till att börja med och sedan en Staropramen på flaska. En stor stark gick för 38:- och min nota slutade således på 175:-, inte för mycket och inte för lite. Personalen var också sådär lagom, trevliga att prata med men inte särskilt angelägna om service.

Perssons kök & bar är alltså ett lagomhak. Det sticker inte ut, varken positivt eller negativt och får då följande betyg:

Miljö: 3
Mat: 3
Dryck: 3
Personal: 3
Pris: 3
Hakkänsla: 3

Anton

"Jag blev mätt, ett stort plus."

Jimmy Andersson

"Som att stå i en vårvind endast iförd kläder på torso - lagom varmt."

Ulf Olofsson

Sås & Krås

För att få en bra geografisk spridning på våra hak begav vi oss till Sås & Krås som ligger vid Värnhem/Ellstorp. Jag blev väldigt glad när jag såg att det låg i korsningen mellan två av Malmös största gator, bara ett hak kan hålla fanan högt i en korsning tänkte jag.

Vi började med att ta en tyst minut för Erik som var tvungen att jobba i Karlskrona och därmed inte kunde deltaga. Därmed inte sagt att det är dålig kvalitet på kvällens manskap, nej nej. Vi blev fyra stycken, Tidbeck (vegetarianen) som varit med innan och två nya förmågor; Peter "Blyerts" Björkman och SJ Andersson som vi lite skämtsamt brukar kalla för Jimmy.

Första intrycket av Sås & Krås var att det var ju mycket mysigare än vad man hade hoppats på en tisdagkväll. Menyn var imponerande om än lite dyr. 180 gram hamburgare för 135:- var det jag siktade in mig på men när väl beställningen skulle ske höll personalen ett mycket övertygande tal om varför dolmar var bra och jag ändrade mig till surkålsdolmar med en utländsk korv och lite inslag av ryskt arbetsläger.

Personalen hade rätt, det var den bästa måltiden jag ätit på länge. Blyerts som fortfarande var lite nervös och orolig för att göra bort sig på sin första haktisdag kunde inte annat än att hålla med. Även Jimmy var nöjd med sitt lilla lamm han hade fått in på tallriken. Tidbeck hade beställt polenta men fick något annat som vi än i dag inte vet var det var och därmed inte kan betygsätta.

Maten som vanligt sköljdes ner med öl men till viss förtvivlan fanns det inte någon fatöl. Det råder inkommensurabilitet utbrast Jimmy utan att veta vad han pratade om. Även om avsaknandet av fatöl var stor så kunde vi trösta oss med ett digert flaskölutbud, en mörk Bernard med gummiflärp (som jag tror är den korrekta termen) ska inte förringas.

Efter tre dolmar och en och en halv öl var nu Blyerts varm i kläderna och helt på eget bevåg kopplade in och startade en juke-box som stod i lokalen, ägaren satt först och tittade oroligt men såg att Blyerts var harmlös och han gav oss isället lite historia och instruktioner till hur den skulle användas. Det skall tilläggas att lokalen tills denna stund hade varit fri från musik men för 2 kronor/låt så ändrade vi på det. Sammanlagt fanns det ett hundratal låtar och majoriteten var bra, ta Pink Floyd, Creedence, George Harrison och Bob Marley som exempel. Kan det bli bättre musik än så här?

Det är med blandade hakkänslor vi lämnar Sås & Krås. En del inom mig säger att här vill jag slå mig ner och bilda familj medan en annan del säger att det inte var tillräckligt hakigt för att göra just det. Jag väljer ändå att sätta följande betyg på Sås & Krås.

Miljö: 5 (alla borde ha en juke-box med bra musik)
Mat: 4+
Dryck: 3
Personal: 4
Pris: 2
Hakkänsla: 2

Anton

"Det är dolmarna man vill åt."

Jimmy Andersson

"Varför köpa spotify day-pass för 7 kronor när man kan få tre låtar på juke-boxen för 5 spänn?"

Tidbeck